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Royal Bourbon - sauce piquante - La Pimenterie
Royal Bourbon

Royal Bourbon

Royal Bourbon est une véritable icône de notre répertoire. Une composition équilibrée entre la fragrance des épices, la puissance du piment Habanero chocolat, la douceur de la datte et une touche de bourbon ! Une sauce piquante mariant les saveurs du Moyen-Orient et des Amériques, idéale avec les mijoters, grillades, poutines ou Bloody Caesar.
€10,50 EUR
En stock

Contenant :  148 ml
Profil de saveur
echelle scoville

550000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Cider vinegar - Water - Carrots - Dates - Onions - Dehydrated chocolate habanero peppers - Canadian Rosemont whisky aged in Bourbon barrels (3 %, contains BARLEY) - Dehydrated pasilla peppers - Spices (1 %) - Salt - Garlic - Canola oil - Cocoa powder - Thickener:
xanthan gum. Pays d'origine : Canada
Allergènes

Absence
Valeur nutritive

VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 290 kJ / 70 kcal
VN Matière grasse (fat) : 0.3 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 0.1 g
VN Glucides (carbohydrate) : 14 g
Dont sucres (of which sugars) : 10 g
VN Protéines (protein) : 1 g
Vn Sel (salt) : 0.5 g

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Épices-Bourbon

Royal Bourbon est l’une des créations emblématiques de La Pimenterie. Cette sauce artisanale marie la profondeur aromatique des épices du Moyen-Orient à la puissance riche et chocolatée du piment Habanero. La douceur veloutée de la datte vient équilibrer la chaleur, tandis qu’une touche de bourbon apporte rondeur et caractère. Résultat : une sauce piquante audacieuse, raffinée et parfaitement équilibrée, qui fait voyager entre Orient et Amériques.
Habanero_Chocolat

Habanero Chocolat

Cultivar originaire des Caraïbes, le piment Habanero chocolat est plus rare que son cousin rouge. Il développe une chaleur plus intense ainsi que des notes profondes, presque terreuses et fumées, rappelant le cacao. Cultivé au Québec, il apporte du caractère à nos sauces piquantes artisanales.

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Brochettes

Cocktail

Mijoté

INGRÉDIENTS

Dattes

Ces petits fruits secs sont un concentré de douceur. On les utilise pour apporter une touche de caramel et de miel à nos sauces. C’est l’ingrédient qui permet de créer des sauces à la fois sucrées et piquantes, pour un équilibre parfait entre saveur et chaleur.

Fève de cacao

On l'utilise pour son goût amer, terreux et légèrement fruité. Il apporte une complexité inattendue à nos sauces. On l’ajoute pour créer des profils de saveurs uniques, souvent inspirés de la cuisine mexicaine, révélant un autre aspect du piment.

Épices

C’est le cœur de nos recettes. Les épices sont utilisées pour leur complexité et leur capacité à créer une symphonie de saveurs. On les assemble pour composer des profils uniques, qui nous font voyager en une seule bouchée, tout en apportant une chaleur et une longueur en bouche inoubliables.

PRODUCTEURS

QUÉBEC

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille tout notre savoir-faire, un piment à la fois.