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Vertigo - sauce piquante - hot sauce - Sauces piquantes-La Pimenterie
Vertigo

Vertigo

Vertigo revisite la traditionnelle salsa verde mexicaine. Propulsée par le duo de piments Poblano et Jalapeño, équilibrée par la fraîcheur de la lime et du tomatillo, elle séduit même les personnes détestant la coriandre, puisqu’elle ne contient que la graine. Fraîche et acidulée, elle illumine tacos, ceviches, nachos, poissons grillés ou autres plats estivaux.
€10,50 EUR
En stock

Contenant :  148 ml
Profil de saveur
echelle scoville

5000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Select hot peppers - Water - Tomatillos - Cider vinegar - Onions - Lime juice (6 %) - Spices (1%) including coriander - Salt - Garlic - Thickener: xanthan gum. Pays d'origine : Canada
Allergènes

#N/A
Valeur nutritive

VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 250 kJ / 60 kcal
VN Matière grasse (fat) : 1.5 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 0 g
VN Glucides (carbohydrate) : 12 g
Dont sucres (of which sugars) : 2 g
VN Protéines (protein) : 2 g
Vn Sel (salt) : 1 g

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Coriandre - lime

La Vertigo s’inspire de la salsa verde mexicaine, réputée pour sa fraîcheur et son acidité unique. En revisitant cette tradition avec des ingrédients locaux, elle propose une lecture moderne et raffinée d’un grand classique.
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Jalapeno Vert

Version verte du jalapeño, il apporte croquant, fraîcheur et chaleur douce à nos sauces d’inspiration mexicaine.

5000

Tacos

Homard

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INGRÉDIENTS

Tomatillos

Le petit cousin vert de la tomate. On l'utilise pour son goût acidulé, croquant et citronné, qui se marie parfaitement avec les piments. Il apporte fraîcheur et complexité.

Jus de lime

L’acidité qui a de la personnalité. Le jus de lime est vif et rafraîchissant. On l'utilise pour réveiller les saveurs et créer une tension vive avec le piquant, donnant une sauce fraîche et fruitée, parfaite pour la cuisine mexicaine ou asiatique.

Graines de coriandre

Cette sauce contient uniquement des graines de corriandre, plutôt que de la corriandre fraîche ! La graine de corriandre vient appuyer l'arôme de lime et donner une signature différente que la corriandre fraîche. Ceci va réconcilier les gens qui ne peuvent pas suporter le goût de la coriandre fraiche. À essayer sans hésiter !

PRODUCTEURS

QUÉBEC

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille tout notre savoir-faire, un piment à la fois.