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Satay Satire
Satay Satire

Satay Satire

Satay Satire est un véritable tour de force culinaire. Retrouvez toute la richesse et l’onctuosité d'une sauce Saté traditionnelle, mais avec une promesse forte : 0% d'arachide.

Inspirée du terroir indonésien, cette sauce complexe recrée l'équilibre parfait entre le lait de coco, la sauce soja, le gingembre et un savant mélange d'épices. Grâce à une composition innovante, nous avons réussi à tromper les sens : vous profitez de la saveur grillée et de la texture veloutée caractéristiques des cacahuètes, sans qu'une seule ne soit présente dans la recette.
€10,50 EUR
En stock

Contenant :  148 ml
Profil de saveur
echelle scoville

100000

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Tamari sauce (water, soy, salt, sugar) • Coconut milk • Water • Squash • Lime juice • Soybeans • Shallots • Brown sugar • White vinegar • Sunflower seeds • Thai peppers
• Sesame oil • Canola oil • Habanero peppers • Garlic • Arbol pepper • Spices • Ginger •Lemon grass • Salt • Onion powder • Kaffir lime leaves • Xanthan gum. Contains: Soy - Sesame. Pays d'origine : Canada
Allergènes

Soja, Sésame
Valeur nutritive

VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 790 Kj/ 190 kcal
VN Matière grasse (fat) : 11 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 3 g
VN Glucides (carbohydrate) : 17 g
Dont sucres (of which sugars) : 10 g
VN Protéines (protein) : 6 g
Vn Sel (salt) : 1.9 g

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Une sauce Satay 100 % sans arachides, sécuritaire pour tous ! Comment réussit-on ce tour de force ?
Grâce aux fèves d’edamame (soya) rôties. Ce sont elles qui mènent la danse et remplacent la cacahuète pour apporter cette saveur torréfiée inimitable. Leur profil profondément grillé infuse la sauce, tandis qu’un velouté de coco assure la texture opulente et enveloppante. Le tout est balancé par un savant mélange d’épices traditionnelles indonésiennes. C’est l’illusion parfaite, une expérience gourmande, riche et sécuritaire, qui bafoue les règles traditionnelles.
Thai_hot

Piment Thaï

Une sauce Satay 100 % sans arachides, sécuritaire pour tous!

Comment réussit-on ce tour de force ?

Grâce aux fèves d’edamame (soya) rôties. Ce sont elles qui mènent la danse et remplacent la cacahuète pour apporter cette saveur torréfiée inimitable. Leur profil profondément grillé infuse la sauce, tandis qu’un velouté de coco assure la texture opulente et enveloppante. Le tout est balancé par un savant mélange d’épices traditionnelles indonésiennes. C’est l’illusion parfaite, une expérience gourmande, riche et sécuritaire, qui bafoue les règles traditionnelles.

100000

Brochettes

Sandwich

Tofu

INGRÉDIENTS

Edamame

Le voilà, notre coup de génie : des fèves de soya (edamame) méticuleusement rôties. En infusant la sauce de leur texture riche et de leur profil profondément torréfié, elles déploient en bouche cette saveur de noisette grillée si recherchée. C'est l'ingrédient secret qui bafoue les règles, trompe le cerveau à la perfection , et vous offre toute la gourmandise du saté traditionnel, la liberté en plus.

Lait de Coco

S’inspirant du terroir indonésien, notre recette fait la part belle à un incontournable : un lait de coco d’une richesse absolue. Dès la première goutte, il déploie son onctuosité naturelle pour conférer à la sauce une texture veloutée, opulente et enveloppante. Mais son véritable rôle est encore plus subtil : en apportant une douceur délicatement sucrée, le lait de coco vient calmer le jeu du piment et lier les saveurs avec une rondeur réconfortante qui rend chaque bouchée hautement addictive.

Épices

Pour donner à cette sauce toute sa profondeur et son authenticité indonésienne, nous avons orchestré un blend d'épices de caractère. C’est une véritable synergie aromatique où la chaleur terreuse du cumin s’allie au parfum vibrant et envoûtant de la cardamome. Ce savant mélange d'épices vient complexifier la sauce, éveiller les papilles à chaque étape de la dégustation, et s’harmoniser magistralement avec le piment pour créer un équilibre d'une justesse rare.

PRODUCTEURS

QUÉBEC

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille tout notre savoir-faire, un piment à la fois.