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SOS Pizza
SOS Pizza

SOS Pizza

Bon ! On a fait une DEUXIÈME collaboration avec l'énergique Jean-Piquant. SOS Pizza est incontestablement la meilleure sauce piquante pour accompagner une pizza. En plus de son riche goût tomaté et épicé, elle contient un ingrédient boréal assez unique : des câpres de baies de sureau immatures (ce n'est pas merveilleux ça, là !). À essayer sur votre pizza ou tout autre plat italien de votre quotidien.
€12,20 EUR
En stock

Contenant :  148 ml

82,43 €/L
Profil de saveur
echelle scoville

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Ingrédients : Oignons • Poivrons rouges • Mash de cayenne (piment, sel, acide citrique) • Eau • Vinaigre blanc • Pâte
de tomates (tomates, acide citrique) • Huile de canola • Ail • Tomates séchées • Habaneros rouges
rôtis • Vinaigre Balsamique (SULFITES) • Paprika • Câpres (baies de sureau, sel de mer, eau, vinaigre de cidre) • Sucre blanc • Sel • Origan séché • Basilic séché • graines de fenouil • Gomme
xanthane E415.  

 Pays d'origine : Canada
Allergènes

Sulfites
Valeur nutritive

VN Energie pour 100 mL (energy for 100 mL) : 335 kJ / 80 kcal
VN Matière grasse (fat) : 5 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 0.4 g
VN Glucides (carbohydrate) : 9 g
Dont sucres (of which sugars) : 4 g
VN Protéines (protein) : 2 g
VN Sel (salt) : 2.4 g

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La sauce piquante SOS Pizza, c'est les retrouvailles explosives entre Julien de La Pimenterie et l’infatigable Jean-Piquant. Les deux crinqués de piquant se sont remis aux fourneaux avec une seule obsession : créer LA sauce ultime pour vos pizzas.

Cette fois, ils ont balancé tout ce qu’il faut de réconfort et de chaleur : une base généreuse de tomates séchées, d’origan et de poivrons rouges, boostée par le feu sacré de piments habaneros rôtis. Mais parce qu’ils aiment faire les choses différemment, ils y ont glissé une touche inédite de chez nous : des câpres de baies de sureau immatures. Ça donne une petite acidité boréale complètement folle qui coupe le gras du fromage à la perfection.
Habanero_rouge

Habanero Rouge

Piquant emblématique, l’Habanero allie intensité, fruit tropical et parfum floral. Cultivé au Québec, il incarne la signature de La Pimenterie.

Pizza

burger la pimenterie

Burger

Légumes

INGRÉDIENTS

Câpres de baies de sureau

Le petit trésor boréal qui surprend les papilles. On l'utilise pour son profil acidulé, légèrement floral et mariné, qui rappelle la câpre traditionnelle. Cueillies immatures, ces baies apportent une touche d'acidité unique du Québec qui vient parfaitement balancer la richesse tomatée de la sauce. Une vraie merveille locale !

Poivrons Rouges

La base douce et charnue qui vient équilibrer la force de la sauce. On l'utilise pour sa rondeur en bouche et sa sucrosité naturelle, qui calment le jeu face à l'intensité des piments. Il apporte une texture riche et onctueuse tout en sublimant la belle couleur rouge vif du mélange.

Origan

La signature aromatique incontournable de toute bonne pizza. On l'utilise pour ses notes herbacées et légèrement terreuses qui rappellent instantanément l'odeur d'une vraie pizzeria. Il apporte cette touche réconfortante et classique qui vient lier la richesse de la tomate et la force des piments. L'aromate parfait pour ancrer la sauce dans la pure tradition italienne !

PRODUCTEURS

QUÉBEC

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille tout notre savoir-faire, un piment à la fois.