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Bourbon Edition
Bourbon Edition

Bourbon Edition

Riche et audacieuse, la sauce BBQ Bourbon Édition associe la profondeur du whisky canadien à la complexité de l'assemblage 5 poivres Bourbons de Terre Exotique. Cette alliance subtile, relevée d’une légère acidité, offre une sauce onctueuse et équilibrée, où puissance et gourmandise se rencontrent. Une création de caractère, pensée pour exalter les grillades.
€0,50 EUR
En stock

Contenant :  250 ml
Profil de saveur
echelle scoville

Cette donnée correspond à l’intensité du piment principal utilisé dans la sauce. Elle est représentée sur une échelle de 1 à 5 piments.
Ingrédients

Eau, pâte de tomate, cassonade, vinaigres (SULFITES), sauce tamari (eau, SOJA, sel, sucre), sirop d'érable, mélasse, whisky (2%), sel, paprika fumé, piment pasilla, oignon, MOUTARDE, mélange 5 poivres Bourbon (poivre noir, poivre vert des côtes, baie rose, poivre voatsiperifery, clou du cannelier) (0,2%), épices, épaississant: gomme xanthane. Traces éventuelles de : céréales, crustacés, mollusques, sésame. Pays d'origine : Canada
Allergènes

Traces éventuelles de : céréales, crustacés, mollusques, sésame.
Valeur nutritive

VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 157 kcal / 659 kj
VN Matière grasse (fat) : 1.04 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 0.18 g
VN Glucides (carbohydrate) : 31.6 g
Dont sucres (of which sugars) : 26.5 g
VN Protéines (protein) : 3.8 g
Vn Sel (salt) : 1.04 g

DÉCOUVREZ AUSSI

Pasilla

Originaire du Mexique, le piment pasilla est la version séchée du piment chilaca. Très doux en chaleur, il développe une palette aromatique riche et complexe, avec des notes profondes de fruits noirs séchés, de sous-bois et de cacao. Il apporte une véritable rondeur et une couleur sombre à notre sauce BBQ, balançant parfaitement le caractère du whisky.

BBQ

poulet icon lapimenterie

Poulet

Légumes

INGRÉDIENTS

Sirop D'érable

L'authentique sirop d'érable québécois. On l'utilise pour sa sucrosité riche et ses notes naturellement caramélisées, bien supérieures au sucre classique. C'est l'ingrédient indispensable qui permet à la sauce de napper parfaitement tes viandes et de créer cette fameuse croûte caramélisée irrésistible sur le barbecue. Une touche d'authenticité pure.

5 Poivres

La complexité aromatique. Ce mélange exclusif (poivre noir, vert, baie rose, voatsiperifery et clou du cannelier) vient relever la sauce avec élégance. On l'utilise pour créer une chaleur subtile et une belle longueur en bouche, qui vient balancer le côté sucré de l'érable et la rondeur du whisky.

Whisky

L'âme de cette édition. Nous avons sélectionné un whisky artisanal de la Distillerie Rosemont, située au cœur de Montréal, pour son caractère affirmé. On l'utilise pour apporter des notes boisées et une profondeur aromatique digne des vraies sauces BBQ de caractère. L'alcool s'évapore lors de la préparation, il ne reste que son goût intense.

PRODUCTEURS

QUÉBEC

Nos sauces sont entièrement cuisinées à Montréal, avec des piments soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille incarne notre passion pour le goût vrai, le feu bien dosé et le respect du terroir. C’est notre façon de mettre en bouteille tout notre savoir-faire, un piment à la fois.